你的基因决定了哪些饮食适合你

你的基因决定你的最佳饮食？新研究揭示个性化营养未来

华盛顿——想通过节食减肥吗？别再盲目跟风最新的健康饮食潮流了！一项新的研究发现，什么食物对你身体有益，其实是由你的基因决定的。

这项由北卡罗来纳州立大学遗传学家威廉•巴林顿领导的研究团队利用特殊培育的小鼠测试了不同种流行的饮食，包括高脂肪西式饮食、备受赞誉的地中海饮食、米饭为主的日式料理和绿茶，以及低碳水化合物、高脂肪的生酮饮食。

结果令人惊讶：一些饮食对某些老鼠体重下降有效，而对其它老鼠则无效，甚至导致健康受损。研究发现，并非所有的饮食对所有个体都适用，有些老鼠无论吃什么，对它们的健康状况影响不大。

巴林顿说：“过去一百年里，我们一直假设有一种最佳饮食，但事实证明，一种餐食会给人体带来何种影响是取决于食用者的遗传学特征。因此当你朋友告诉你‘这款很棒的餐食让我受益匪浅’时，它对你可能效果完全不同。”

这项研究为个性化营养（Precision Nutrition）概念提供了重要支持。这一概念意味着有一天医生们能够通过基因测试来确定你吃何种食物可以达到减肥以及有益健康的最佳效果。

巴林顿表示：“这些发现让我们更接近于理解哪些遗传因素影响人体对食物的反应，以及如何预测每个人应该吃什么食物才能对身体最有利。”