加拿大多款开心果制品因沙门氏菌被召回

加拿大因沙门氏菌污染召回二十多种开心果制品

加拿大食品检验机构正在对二十多种用开心果制成的产品进行全面召回，原因是这些产品可能受到沙门氏菌污染。此次召回行动源于本月早些时候启动的一项调查，该调查涉及在2023年3月至8月初期间数十人患病的活跃沙门氏菌疫情。

加拿大公共卫生署（PHAC）表示，目前已确认62例沙门氏菌感染病例，至少10人需要住院治疗。但官员指出，实际患病人数可能远高于这个数字，因为许多人症状轻微，没有去看医生并接受检测。研究人员估计，每报告一例沙门氏菌病例，就有26例未被报告。

本月初，包括HabibiAl,Mokhtar,Food,CentreDubaiAndalosChocolats,FavorisChocofolieChocolatoVincent,Sélection等品牌在内的多家企业已发布了开心果及含开心果产品的召回令。受影响的产品分布于安省、BC省、魁北克省和新不伦瑞克省。

周三，食品检验机构宣布对渥太华销售的27种Pistachio,Choco,和La,Brioche产品进行进一步召回，这些产品包括一些含有开心果的饼干、蛋糕以及多种巧克力产品。加拿大食品检验局（CFIA）正在进行食品安全调查，并表示可能会有其他产品被召回。

据加拿大食品检验局称，被沙门氏菌污染的食物可能看起来或闻起来没有变质，但仍然会让人生病。健康人可能会出现发烧、头痛、呕吐、恶心、腹部绞痛和腹泻等短期症状。长期并发症可能包括严重的关节炎。任何购买了召回产品的人都应该将其扔掉或者退回到购买地点。

阅读本文之前，你最好先了解...

为了更好地理解这篇关于加拿大开心果召回事件的新闻，建议你先了解以下一些相关信息：

• 沙门氏菌是什么？ 沙门氏菌是一种常见的细菌，感染它会引起一种被称为沙门氏菌病的疾病。这种病通过食用被污染的食物或水传播，常见症状包括腹泻、呕吐、发烧和腹痛。
• 加拿大食品检验局（CFIA）的角色： CFIA是负责监督加拿大食物安全的重要机构。他们在事件发生时会调查，发出召回令并提供有关如何保护自己免受沙门氏菌污染的建议。
• 食品召回的流程： 当食品被确定为可能存在安全风险时，CFIA会发布召回命令。这通常涉及要求企业从市场上撤回产品，并通知消费者不要食用这些产品。

进一步了解加拿大开心果召回事件

• 影响范围: 该新闻提到了一些品牌和销售地区，但要获得更全面的信息，建议你访问加拿大食品检验局的官方网站（https://www.inspection.gc.ca/），查看最新的召回公告及受影响产品的详细清单。
• 预防措施: 了解如何防止沙门氏菌感染非常重要。这包括：勤洗手、彻底烹饪肉类和鸡蛋、避免生熟交叉污染以及定期清洁厨房用具。

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