加拿大多省 Anchovy Fillets 产品因组胺被召回

加拿大多省 Anchovy Fillets 产品因组胺被召回

安哥拉产品公司宣布其一部分Anchovy Fillets产品由于组胺含量过高被召回，该产品已在多个省份进行分发。 公司于周四发布公告，称该产品的消费可能导致消费者出现不良反应。加拿大食品检验局（CFIA）正在对本次事件展开调查，并可能对其他产品实施召回。

受影响的产品为Vicente Marino品牌，商品名称为Anchovy Fillets in Olive Oil，包装重量为80g/42g，UPC：80268215，批号：Lot#24171，保质期至2025年12月。

组胺是一种人体免疫系统释放的化学物质。过多的组胺或组胺不耐受会影响各种系统，包括胃肠道、呼吸系统、皮肤和神经系统。症状可能包括腹胀、腹泻、鼻塞、打喷嚏、荨麻疹和瘙痒、头痛、疲劳等。其他症状还可能包括腹部疼痛、恶心、呕吐、呼吸短促、焦虑和紧张感、睡眠障碍、心律不齐、低血压和月经痉挛。

CFIA呼吁消费者不要食用、服务、使用、销售或分发受影响的产品，并建议将产品丢弃或退还至购买地点。如果因食用被召回产品而出现任何疾病症状，请立即咨询医疗保健专业人员。

阅读本文之前，你最好先了解…

• 组胺的食物中毒: 组胺中毒是一种由食用富含组胺的食物引起的疾病。常见原因包括冷藏不当的海鲜、熟食和奶酪。与普通食物中毒不同，组胺中毒不是由细菌或病毒引起的，而是由摄入过量天然存在的组胺导致的。
• 加拿大食品检验局（CFIA）: CFIA是负责确保加拿大食品安全和标准化的联邦政府机构。他们对食品生产、加工和销售进行监管，并对食品安全事件展开调查和处理召回行动。

本次召回事件可能会引发一些思考：

• 如何预防组胺中毒?: 仔细阅读产品标签，选择新鲜、冷藏良好的食品。熟食要加热至82摄氏度以上，避免食用过量海鲜或其他富含组胺的食物。
• 如何识别食物中毒症状?: 常见的症状包括腹痛、恶心、呕吐、腹泻和头痛。如果出现这些症状，请及时咨询医生。
• 如何应对食品召回事件?: 当CFIA发布召回通知时，请立即停止食用受影响的产品，并将其丢弃或退还至购买地点。

如果你有任何疑问或担忧，请联系你的医疗保健提供者或加拿大食品检验局 (CFIA)。

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