加拿大部分地区蘑菇产品召回

加拿大部分地区发生蘑菇产品召回

加拿大食品检验局（CFIA）于近日宣布，因可能存在李斯特菌污染，部分地区销售的Peeters Mushroom Farm品牌蘑菇产品被召回。该召回行动始于星期日，由CFIA测试结果触发。

受影响的产品包括：

• Thin Sliced Mushroom (2.27 kg) UPC: 无, 代码: 175, 190
• Thick Sliced Mushroom (2.27 kg) UPC: 无, 代码: 175, 190
• Sliced Mushrooms (227 g) UPC: 033383676005, 代码: BEST BEFORE 25JL04
• Cremini Sliced (227 g) UPC: 068414969603, 代码: BEST BEFORE 25JL04

受影响的产品主要在安大略省和魁北克省销售。CFIA表示， contaminated with Listeria monocytogenes 的食品可能看起来或闻起来没有变质，但仍可导致疾病。李斯特菌感染的症状包括呕吐、恶心、持续发烧、肌肉酸痛、严重头痛和颈部僵硬。孕妇、老年人以及免疫系统受损的人群更容易受到影响。

CFIA警告说，虽然孕妇可能经历轻微症状，但感染可能会导致早产、新生儿感染甚至流产。严重的病症会导致死亡。

CFIA呼吁消费者不要食用、烹制、使用、出售或分发受影响的产品，并建议将其丢弃或退回购买地点。如有任何健康问题，请咨询医疗保健提供者。

阅读本文之前，你最好先了解...

关于李斯特菌的更多信息:

• 李斯特菌是一种革兰氏阳性杆状细菌，存在于土壤、水和动物粪便中。它可以污染食物，尤其是在加工过程中未妥善处理的情况下。
• 感染李斯特菌的人可能出现轻微或严重的症状，包括发烧、头痛、肌肉酸痛、恶心、呕吐、腹泻等。
• 对孕妇来说，李斯特菌感染尤其危险，因为它可能会导致流产、早产或新生儿严重感染。

关于召回的产品的信息:

• 受影响的Peeters Mushroom Farm品牌蘑菇产品主要在安大略省和魁北克省销售。
• CFIA已开始调查事件，并与该公司合作确保所有受影响的产品从市场上撤下。
• 消费者可以查看CFIA网站上的最新公告，了解最新的召回信息和相关指导。

如何安全食用蘑菇:

• 选择新鲜的蘑菇，避免购买外观变色、发霉或有异味的蘑菇。
• 在食用之前彻底清洗蘑菇，并将其煮熟至内部温度达到74摄氏度（165华氏度）。
• 将蘑菇和生肉分开处理，避免交叉污染。

如果你担心自己可能已经食用受影响的产品，请立即咨询医疗保健提供者。

如果你有其它意见，请评论留言。