加拿大餐企吁永久化消费税免税

加拿大餐饮业呼吁永久化消费税免税政策

自去年12月14日起至今年2月15日，加拿大实行了一项为期两个月的消费税（GST）免税政策。该政策旨在缓解持续存在的成本生活压力，结果令加拿大餐饮业看到了显著的增长。如今，众多餐厅主们纷纷呼吁联邦政府将这项政策永久化。

Chef,Inspired,Group,of,Restaurants首席执行官Bill,Pratt表示：“人们非常喜欢这项政策，我们每天都能听到顾客的反馈，真是难以置信。”他经营着多家知名餐厅，包括Habaneros,Modern,Taco,Bar、Cheese,Curds和Studio,East,Asian,Gastropub等。他说：“总会有人反对，但我站在另一边想的是，‘来吧，让我们继续推进，把它永久化。’”

加拿大餐厅协会（Restaurants,Canada）的调查数据显示，与2023年12月相比，今年12月加拿大人外出就餐的频率有所增加。餐厅预订平台OpenTable也表示，在去年12月14日至27日期间，加拿大餐厅的在线预订量比去年同期增长了18%。

加拿大餐厅协会总裁兼首席执行官Kelly,Higginson表示，减税初期的表现“比较平淡。但后来人们开始注意账单，意识到‘哦，买个小吃并不贵’或者‘出去吃顿晚餐还可以点一瓶更好的酒，因为账单最后没有那13%的税了。’”

多伦多的Milagro,Cantina创始人兼主厨Arturo,Anhalt表示，他支持将免税政策永久化，“现在人们的压力很大”， COVID-19之后，利润率和劳动力成本对餐厅构成了巨大压力。

尽管如此，并非所有餐厅都从GST减免中获益。多伦多的Stacy’s,Island,Flavor,Restaurant,and,Caterers老板Stacy,Porter表示，这家供应牙买加美食的餐厅并未因GST减免吸引更多顾客，但许多到访的顾客确实会额外点饮料或配菜，“GST减免是一个好主意，用来试试看我们是否会吸引更多顾客或者让现有顾客消费更多”，但她指出迄今为止效果并不显著。

加拿大政府于去年11月宣布了这项为期两个月的GST/HST减免政策，旨在解决持续存在的成本生活问题。 随着餐饮业的呼吁声不断高涨，未来将看到这个政策是否会得到联邦政府的支持和永久化实施。