加拿大 pistachio 产品沙门氏菌污染扩大召回

加拿大多省 pistachio 产品因沙门氏菌污染扩大召回

加拿大食品检验局 (CFIA) 已宣布对多省份的 pistachios 和含 pistachio 的产品进行进一步召回，因为这些产品与导致多例住院的沙门氏菌爆发有关。 已经将 Andalos 品牌糕点纳入 CFIA 正在进行的沙门氏菌召回和调查范围。

被召回的产品在 2025 年 5 月 21 日至 7 月 26 日期间在新 Brunswick、Nova Scotia、Ontario、Quebec 和在线商店销售。Andalos 品牌受影响产品包括多种 baklavas，以及 knafeh、qatayef、znoud el sit 和 cheaibiyet 糕点。

加拿大公共卫生局 (PHAC) 报告称目前有 62 例沙门氏菌病例，其中五个病例来自 British Columbia，一个来自 Manitoba，11 个来自 Ontario，45 个来自 Quebec。截至 8 月 19 日，共有 10 例患者因沙门氏菌感染住院治疗。该爆发中 75% 的病例为女性，年龄从 2 岁到 89 岁不等。

CFIA 建议消费者如果怀疑他们因食用被召回产品而生病，应咨询医师。可能的沙门氏菌症状包括发烧、头痛、呕吐、恶心、腹痛和腹泻。长期的并发症可能包括严重的关节炎。幼儿、孕妇、老年人和免疫力低下的人群更容易感染严重且有时致命的沙门氏菌感染。

CFIA 还建议消费者检查家中是否有被召回的产品，并丢弃或退还到购买处。此召回是由 CFIA 正在进行的沙门氏菌爆发调查引发，该调查于 7 月 24 日开始，最初针对 Habibi 品牌 Pistachio Kernel 进行召回。

CFIA 的食品安全调查仍在继续。公众建议参考召回和安全警报网站以了解可能受影响的其他产品信息。

阅读本文之前，你最好先了解...

这个事件涉及多个方面，为了更好地理解情况，建议您了解以下信息：

1. 沙门氏菌的危害: 沙门氏菌是一种常见的细菌，可以导致食物中毒。它通常通过食用被污染的食物传播，如未煮熟的肉类、鸡蛋和乳制品。沙门氏菌感染会导致发烧、腹泻、恶心和呕吐等症状，严重情况下甚至可能危及生命。

2. 加拿大食品检验局 (CFIA): CFIA 是加拿大负责确保食品安全的一家政府机构。它负责监督食品生产、加工和销售，并对食品安全问题进行调查和采取行动。

3. 加拿大公共卫生局 (PHAC): PHAC 负责保护加拿大人免受疾病的威胁。它监测疾病流行趋势，提供健康信息和指导，以及协调应对疫情和其他重大公共卫生事件。

了解以上信息后，您可以更好地理解这篇关于加拿大 pistachio 产品沙门氏菌污染召回的消息，并根据自己的情况做出相应的判断和行动。

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