外卖补贴退场，竞争格局或难逆转

外卖大战冷静？监管约谈后补贴逐步退场，但竞争格局变化或难以逆转

近期，外卖市场掀起了一轮又一轮的补贴大战，平台企业疯狂抢占市场份额，餐饮商家也承受着巨大的压力。最终，监管部门出手调解，要求平台企业理性参与竞争，构建多方共赢生态。在约谈后的影响下，各大平台开始逐步减少红包补贴力度，外卖订单量逐渐趋于正常，但这场角逐的终点究竟在哪里？

随着监管介入，外卖大战的温度骤降。7月18日，市场监管总局约谈饿了么、美团、京东三家平台企业，要求严格遵守相关法律法规，规范促销行为，理性参与竞争，共同构建多方共赢的良好生态。

在此之前，外卖补贴战已经演变成了“血拼”：从“满48减28”“满30减20”，到“0元外卖”“满18减18”“周末5顿全包”，甚至部分小额订单出现了零元购。低至几块钱的快餐、奶茶和炸鸡套餐，眼花缭乱的红包狂轰滥炸，让外卖整体日订单量从年初的1亿单激增至约2.5亿单。

然而，补贴战并非一帆风顺。在高频率促销背后，餐饮商家们承受着巨大的压力。嘉和一品创始人刘京京在微博中表示，“各平台都是百亿补贴开战，但其实最受伤的是商家”。他指出，顾客享受到的各种满减、补贴，每10元，平台只出3元，剩下的7元由商家承担。

监管部门对这一局面也颇为担忧。他们强调，企业通过技术创新、管理创新等，可以降低生产成本，给消费者带来更优质、更具性价比的产品。

在约谈的影响下，各大平台开始减少补贴力度。美团与阿里在“超级星期六”的争夺战中逐渐收手，京东也未参与此次补贴活动。但市场竞争仍是残酷的，5.45亿外卖用户的争夺，以及即时零售业务入场券的争夺，将继续推动平台企业不断探索新的发展路径。

专家认为，未来外卖市场的发展方向应更加注重创新和技术应用，而非单纯依靠补贴大战来抢占市场份额。通过提供更优质的服务、更便捷的用户体验，以及更多个性化的产品组合，才能真正赢得用户的青睐，实现可持续发展。

阅读本文之前，你最好先了解…

为了更好地理解这篇关于外卖市场现状的文章，你需要对以下几个方面有所了解：

• 外卖行业的竞争格局: 美团、饿了么、京东是国内主要的平台企业，它们之间的竞争激烈且不断变化。
• 补贴战的运作机制: 平台企业如何通过补贴吸引用户和商家？这些补贴背后的成本结构是什么？
• 餐饮商家的困境: 高额的平台佣金和补贴压力如何影响餐饮商家的经营？
• 监管部门对外卖行业的关注: 中国政府近年来加强了对互联网行业监管，特别是针对平台企业的过度竞争行为。

外卖大战后的未来趋势

尽管监管约谈让补贴战逐渐冷却下来，但外卖市场依旧处于变革之中。 以下是一些值得关注的未来趋势：

• 服务和体验创新: 在补贴退场后，平台企业将更加重视用户体验和服务质量。例如，个性化推荐、更快送餐、更丰富的附加服务等，都将成为竞争的关键因素。

• 技术驱动发展: 人工智能、大数据等技术的应用将在外卖行业扮演越来越重要的角色。例如，智能配送路线规划、精准的订单预测、个性化的促销策略等，都能提升运营效率和用户满意度。

• 多元化业务模式: 除了传统的餐饮外卖之外，平台企业将积极探索其他新的业务模式，例如生鲜配送、社区团购、本地服务等，以构建更加完整的生态系统。

• 品牌建设和信任关系: 在竞争日益白热化的环境下，平台企业需要更加重视品牌的建立和用户信任关系。注重服务品质、诚信经营，才能赢得用户的长期支持。

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