多伦多两家餐厅因违规被勒令关闭

多伦多两家餐厅因违规被勒令关闭

近日，多伦多公共卫生局（TPH）对市内两家餐厅发出关闭通知，原因是存在多项严重违规行为。

位于Dufferin街3203号的“庆龙餐厅”因查出8项违规而被勒令停业。其中包括2项关键违规、3项重大违规和3项轻微违规。该餐厅主打正宗中餐，在周二的检查后仍对公众关闭。

两项关键违规包括：未能防止食物被污染或掺杂；在允许健康危害（昆虫）存在的条件下运营，这导致了传票和健康危害令（截至周三仍在等待处理）。此外，3项重大违规包括：未能按需清洁设备表面；使用与食物接触但存在裂缝的器具；未能防止虫害滋生。3项轻微违规包括：食品处理区地面未保持清洁；食品处理区堆放了不常用的材料；设备表面未按需进行消毒。

距离“庆龙餐厅”约三公里的Los,Tres,Panaderos面包店也在周二被卫生局勒令关闭，原因是存在3项违规行为。其中一项关键违规是餐厅“在允许健康危害（鼠患）存在的条件下运营”，也因此收到传票和健康危害令（截至周三仍在等待处理）。这家面包店还存在2项重大违规：未能防止虫害滋生；洗手台未配备肥皂和纸巾（此项问题在检查期间已整改）。

公众可通过DineSafe官网查看多伦多餐厅的详细违规记录。

阅读本文之前，你最好先了解…

这篇报道仅仅触及了多伦多餐厅卫生问题的一部分冰山一角。为了更好地理解这类问题的严重性，你需要了解以下几个方面：

• 公共健康风险: 食物污染和不卫生的环境会导致食物中毒和其他传染病的传播，威胁公众健康安全。
• 政府监管力度: 多伦多公共卫生局 (TPH) 负责对餐厅进行定期检查并监督其卫生标准。违规行为会被记录在 DineSafe 网站上，供公众查询。
• 餐厅责任与行业规范: 餐饮业需要严格遵守卫生标准，确保食物安全和顾客健康。餐厅拥有者和员工都应负起责任，维护良好的卫生环境。

以下是一些你可以进一步了解的资源：

• 多伦多公共卫生局 (TPH) 网站: https://www.toronto.ca/health-wellness-and-society/public-health/food-safety/
• DineSafe 网站: https://www.toronto.ca/residents/environment_utilities/waste-recycling-disposal/report-a-concern/dining-safely-dinersafe
• 加拿大食品安全局 (CFIA) 网站: https://www.inspection.gc.ca/

了解这些信息可以帮助你更好地理解多伦多餐厅卫生问题的现状，并做出更明智的消费选择。

如果你有其它意见，请评论留言。