"多伦多超市捐赠过期食品:减少浪费与支持社区"
标题:多伦多超市实施倒数三天的折扣促销 助力食品银行和社区食物救援
近日,加拿大多伦多市的一家Metro超市在即将过期食品的处理上采取了新措施,即在最佳保质期前的三天内对相关商品打30%的折扣。这一做法旨在促进剩余食品的有效利用,同时帮助减少食品浪费。
据Metro分店的经理约翰·克里萨弗利(JohnCrisafulli)介绍,超市每天都会经历这样的工作流程,员工们需将即将过期的商品挑拣出来,并将其转移到冷库中进行冷冻处理,最后捐给当地的食品银行。Metro高级运营总监戴夫·丁宁(DaveDinning)表示,一些产品还会通过TooGoodToGo应用程序进行销售。
加拿大食品浪费研究专家约翰·洛雷(JohnLowrey)指出,食品零售商通常会捐赠过期食品,以避免管理成本和填埋费用,并享受税务优惠政策。去年,Metro通过“多一口”计划向当地组织捐赠了400万公斤食物,这一数字预计将随着食品银行与超市合作加深而增加。
多伦多的“每日面包食品银行”(DailyBreadFoodBank)则不接受其合作伙伴Metro和FoodBasics的鲜农产品,以确保食品安全并提高食物使用效率。食品银行首席执行官克尔斯廷·比尔兹利(KirstinBeardsley)表示,食品行业是捐赠的主要来源之一,占到食品银行资金来源的五分之一左右。
文章提到,尽管超市捐赠活动可能会导致价格上涨,但这种做法有助于促进可持续发展,满足社区紧急需求,并减少食物浪费。对于参与捐赠的Metro员工来说,他们的工作不仅帮助了需要食物的家庭,而且避免了这些食物被扔掉或送往垃圾填埋场。
总的来说,多伦多的这一创新措施不仅展示了食品零售商在处理剩余食品问题上的积极态度,也为社区提供了更有效的食品资源分配方案,进一步减少了对环境的影响。