安达洛斯开心果糕点因沙门氏菌召回

加拿大部分安达洛斯品牌糕点因沙门氏菌召回

多伦多——近期，加拿大食品检验局发布公告，对一些安达洛斯品牌糕点进行召回，原因是担忧其可能含有沙门氏菌。这些糕点主要包含pistachios（开心果），并在新 brunswick、安大略省、魁北克省及在线销售渠道流通。

大部分受影响产品来自蒙特利尔的某家面包店，并于6月25日至7月26日期间售卖给顾客。近期内，开心果已成为多起召回事件的主角，此次召回公告是加拿大食品检验局对食物borne疾病爆发调查的结果。

加拿大公共卫生局周二表示，有52人食用被污染的开心果和含有开心果的烘焙产品后生病，其中9人需住院治疗。该机构预计未来几个月将会有更多与此沙门氏菌疫情相关的病例报告。

沙门氏菌是一种常见的食源性细菌病症，可引起发烧、头痛、呕吐、恶心、腹泻和腹痛等症状。对于儿童、孕妇、老年人以及免疫力低下的人群来说，这种疾病可能导致严重甚至致命的感染。

阅读本文之前，你最好先了解以下信息：

• 沙门氏菌是什么？: 沙门氏菌是一种常见的细菌，可导致食物中毒。它存在于多种动物和环境中，并可以通过接触污染的食物或水传播给人类。感染沙门氏菌会导致一系列症状，包括腹泻、呕吐、发烧和腹痛。大多数人会在几天内康复，但对于儿童、孕妇、老年人和免疫力低下的人群来说，感染沙门氏菌可能导致严重并发症甚至死亡。
• 加拿大食品检验局的作用是什么？: 加拿大食品检验局 (CFIA) 是负责确保加拿大食品安全和卫生安全的联邦机构。它制定并执行食品安全法规，并进行食品检验和监督以防止食物中毒事件发生。

安达洛斯品牌糕点召回的原因以及对消费者有何影响？

这次召回是因为 CFIA 检测到部分安达洛斯品牌糕点含有沙门氏菌。这种细菌可能存在于开心果中，而这些糕点的主要成分就是开心果。 为了保护公众健康，加拿大食品检验局要求所有受影响产品的生产商停止销售和分发产品，并通知消费者不要食用这些产品。

消費者如何应对召回？

• 检查家中是否有受影响的产品：仔细阅读召回公告中的产品列表，检查家中是否存有受影响的安达洛斯品牌糕点。
• 丢弃受影响的产品：如果发现家中存在受影响的产品，请不要食用，将其妥善丢弃。
• 关注最新的信息：持续关注加拿大食品检验局网站或其他可靠新闻来源，获取最新召回公告和相关信息。

如何预防食物中毒？

• 勤洗手：在处理食品之前、之后以及用餐前后的洗手至关重要。 *cooked food thoroughly: 将所有肉类、禽类和蛋类彻底煮熟，以杀死潜在的细菌。
• Separate raw and cooked foods: 在准备和储存食物时，将生肉和熟食分开存放，避免交叉污染。

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