揭秘12大牛奶误区，喝出健康好口感

牛奶真假传闻大揭秘！12个误区帮你喝出健康

近年来，关于牛奶的各种说法满天飞，让人眼花缭乱。酸奶比纯牛奶好？脱脂奶更健康？牛奶早上喝最好？这些喝牛奶的传言可信吗？丁香医生近期发布文章，一网打尽12个关于喝牛奶的误区，帮助你放心享受这份营养美味！

酸奶 vs. 纯牛奶：谁是真冠军？ 很多人认为酸奶比纯牛奶更健康，但实际上，优质的酸奶应该指的是纯牛奶发酵、不添加糖和其它成分的。这种酸奶风味欠佳，多数人难以接受。市面上常见的酸奶大多是加了糖的“风味酸乳”或“风味发酵乳”，糖分越高，营养价值越低，甚至抹杀乳酸菌发酵带来的潜在益处。因此，酸奶并不一定比牛奶好。

全脂奶 vs. 脱脂奶：哪种更健康？ 对于大部分人来说，全脂奶在营养和口感上都更胜一筹。脱脂奶只适合需要控制脂肪摄入的人群，例如减重人群或有心血管疾病者。全脂奶的脂肪是牛奶香浓口感的来源，而脱脂奶则缺少奶香味。此外，脱脂过程也同时带走了部分脂溶性维生素，如维生素A、D、E。没有减重需求、无需控制血脂的小伙伴，可以选择全脂牛奶，享受美味的同时摄入更多营养。

其他误区： 文章还解析了其他关于喝牛奶的10个常见误区，例如：

• 牛奶早上喝最好是虚假的说法。
• 复原乳并非“假牛奶”，只是从植物基料制作而成。
• 过量摄入牛奶容易导致肾脏负担过重等。

丁香医生提醒: 选择合适的牛奶品种，适量饮用，才能充分享受牛奶带来的营养益处。如果您对牛奶的食用存在疑问，建议咨询专业的医师或营养师。