早食早餐，延寿益生

早吃早餐或许能让你活更久！研究发现延后用餐时间与健康风险增加有关

一项由政府资助的研究揭示了一个令人振奋的真相：早吃早餐可能有助于延长寿命。哈佛附属的马萨诸塞总医院（Mass,General,Brigham）研究团队对近3000名中老年人进行了长达25年的跟踪调查，发现随着年龄增长，参与者早餐和晚餐时间逐渐推迟，两餐之间的间隔时间也变得更短。令人担忧的是，推迟早餐与抑郁、疲劳以及口腔健康问题之间存在明显关联。晚吃晚餐的风险更高根据该研究，晚餐时间越晚，口腔健康问题的发生几率越高，而那些晚餐时间较晚的人在10年内死亡的风险增加约8%。相比之下，那些较早吃早餐的人，死亡风险明显较低。

研究显示，晚餐时间推迟可能与生理时钟的错位有关，这可能会干扰肝脏、肠道和大脑的内在生物钟。晚餐过晚和不规律的饮食习惯可能影响新陈代谢和血糖控制，增加患上肥胖和糖尿病的风险。此外，晚上吃得很晚还常常伴随着更晚的睡眠时间，这与抑郁和焦虑等心理健康问题的发生相关。

时间决定健康：为何早吃早餐至关重要？

研究的作者之一、马萨诸塞总医院的营养学家兼生物钟学家哈桑·达什提博士表示：“我们的研究表明，特别是早餐的时间变化，可能是反映老年人整体健康状况的一个简单易监测的标志”。达什提博士进一步指出，随着年龄的增长，推迟用餐时间尤其是早餐的做法，可能会带来更大的健康风险，包括增加慢性疾病和死亡的概率。因此，保持规律的用餐时间，特别是早餐时间的稳定，可以成为一种促进健康老龄化和延长寿命的有效策略。

这项研究还揭示了，晚吃早餐的人更容易感到疲劳、出现口腔健康问题，以及患有抑郁症和焦虑症等心理健康问题。平均而言，参与者在醒来后31分钟吃早餐，而晚餐时间通常是在睡前5.4小时进行。研究人员发现，每增加十年的年龄，早餐时间推迟约3分钟，晚餐时间推迟4分钟。这意味着随着年龄的增长，成年人的用餐时间逐渐推迟，尤其是早餐时间的延后与健康问题的发生呈正相关。

健康专家的建议：改善饮食习惯，尽早吃早餐

达什提博士总结道：“早餐是一天中最重要的一餐，这一说法对老年人尤其适用。我们的研究结果为这一传统观念提供了新的支持”。他建议，老年人应保持一致的用餐时间，尤其是早上吃早餐，这样可以减少潜在的健康问题和提高生存几率。

阅读本文之前，你最好先了解...

这项研究虽然提供了关于早餐和健康之间关系的宝贵见解，但我们也需要认识到一些局限性。 首先，这是一项观察性研究，不能证明因果关系。这意味着我们无法确定是否早吃早餐会导致寿命更长，还是其他因素导致了两者之间的关联。例如，那些注重健康饮食的人可能更容易坚持早点吃早餐，并且同时采取了其他健康行为，从而降低死亡风险。

其次，这项研究主要针对的是中老年人，其结果可能不能完全适用于其他年龄段人群。 为了更加深入地了解早吃早餐对不同人群的影响，需要进行更多的研究。

最后，需要注意的是，仅仅依靠早吃早餐并不能保证健康长寿。 其他生活方式因素，例如规律运动、充足睡眠、压力管理和避免吸烟酗酒等，同样对健康至关重要。

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