早餐香肠培根伤血管？ 医生推荐这几种食物

早餐香肠培根伤心血管？医生建议选择富含纤维和不饱和脂肪食物

对于年过60的人来说，关注心脏健康尤为重要。男性首次心脏病发的平均年龄是65岁，女性则是72岁。为了降低心脏病发风险，日常习惯至关重要，早餐的选择尤其不容忽视。三位心脏科医生一致指出，经常在早餐食用香肠或培根等加工过的肥肉会给心脏带来额外负担，建议选择富含纤维和不饱和脂肪的食物，加强心血管健康。

亚培结构性心脏病科医生桑德加德（Lars, Sondergaard）表示，香肠和培根这类食物高钠、高饱和脂肪，长期食用会导致血压和胆固醇升高。短期的影响是引发头痛、晕眩、胸部不适等症状，而长期的后果则可能导致高血压和胆固醇水平异常，增加心脏病发作风险。

马里兰州MedStar蒙哥马利医疗中心心脏科医生琴恩（Estelle, Jean）补充说，除了血压升高，早餐常吃香肠和培根还会加剧身体炎症和体重增加，两者都对心脏健康有害，还可能导致人们错过其他早餐能提供的营养，如矿物质等必需营养素。加州橘岸医疗中心心脏科医生珍妮佛（Jennifer, Wong）则指出，长期经常吃肥肉会带来更严重的风险，包括心脏病、中风、肾衰竭和失智症。

为了心血管健康，除了香肠和培根之外，医生们还建议减少摄入奶油、烘培食品以及油炸食物。这些食物通常富含饱和脂肪和添加糖，不利于心脏健康。琴恩医生说，偶尔吃没问题，但经常食用可能会增加“坏胆固醇”的LDL胆固醇。

想从加工肉品获得蛋白质吗？可以选择对心脏健康有益的食物，比如希腊优格、蛋白粉、茅屋起司、烟熏鲑鱼、豆腐和坚果酱。这些选项提供必要营养素，促进心血管健康，还能让你用多种美味开启一天。

琴恩医生强调，纤维和不饱和脂肪是另外两种有益心脏健康的营养。早餐吃富含纤维的食物如麦片、全麦面包或蔬菜水果，能降低LDL胆固醇，还能促进消化道系统的健康。而含有不饱和脂肪的食物则有酪梨、坚果和种子，都是早餐的好选择。

桑德加德医生说，关键在于平衡，可以选择有益心脏健康的蛋白质，搭配有大量纤维的蔬果或全麦面包一起吃，借此养成有益心脏健康的生活习惯。

阅读本文之前，你最好先了解…

虽然文章强调了早餐选择对心脏健康的重要性，但想要真正维护心血管健康，仅仅改变早餐习惯还远远不够。你需要关注整体生活方式，包括：

1. 控制血压和胆固醇: 定期监测血压和胆固醇水平，并按照医生的建议服用药物来控制它们。 2. 保持健康的体重: 肥胖是心脏病发作的重要风险因素。 通过健康饮食和规律运动来保持理想体重。 3. 戒烟: 吸烟会严重损害血管健康，增加患心脏病、中风和其他疾病的风险。 4. 定期锻炼: 每周至少进行150分钟中等强度的有氧运动或75分钟高强度运动，可以增强心肺功能，降低心血管疾病风险。 5. 均衡饮食: 选择富含水果、蔬菜、全谷物和瘦肉蛋白的食物，并尽量减少饱和脂肪、反式脂肪和添加糖的摄入。

6. 管理压力: 长期压力会损害心脏健康。 学习一些减压技巧，例如冥想、瑜伽或深呼吸练习，来有效控制压力水平。

记住，心血管健康是一个长期的过程，需要你持之以恒地努力。 通过改变生活习惯和保持积极的心态，你可以大大降低患心脏病的风险，享受更健康、更充实的生活。

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