美国AVA制度：识破酒标，品味品质

慧眼识酒标：美国AVA制度揭秘

从全聚德烤鸭到葡萄酒产区，一个简单的道理：越细致的划分，通常意味着品质越高。

近日，宓卓酒圈网创始人在其博客中分享了葡萄酒产地与品质之间的关系，并重点介绍了美国AVA制度是如何将产地与品质精准匹配的。

文章指出，决定葡萄酒品质最重要的因素就是产地。而葡萄酒产地名标识并非总是醒目清晰，因此学习识别产地的窍门至关重要。

各个葡萄酒生产国都有自己一套严格的产地命名规范，比如美国AVA制度。AVA的全称是American Viticultural Area，即美国法定葡萄种植区。 不同于普通的地理标志，AVA专指根据葡萄酒品质和风味划分的特定区域。 AVA制度起源于20世纪80年代，如今美国共有230个法定葡萄种植区，其中密西西比河谷是面积最大者。

在美国生产的葡萄酒，只要酒标上标注了AVA，就说明这款酒至少使用了85%以上来自该法定种植区的葡萄酿造。

文章特别提醒，AVA制度没有明确等级划分，大的AVA产区会包含一些小的AVA产区。例如北部海岸（North Coast AVA）下包括纳帕谷（Napa Valley AVA），而纳帕谷又包含卡利斯托加（Calistoga AVA）。

小贴士：一般情况下，子产区的葡萄酒品质较高。

通过了解各个国家和产区的划分标准以及酒标术语，消费者可以更便捷地选择心仪的葡萄酒款。