香槟：庆祝佳节的优雅饮品

香槟：庆典的最佳伴侣

2011年即将结束，新年钟声即将来临，你如何庆祝？

与朋友狂欢派对？与家人团聚共度佳节？还是与心爱的人浪漫晚餐？无论你的新年计划是什么，一瓶香槟酒总是能为你的庆典增添欢乐的氛围。

香槟，“CHAMPAGNE”， 就像它的名字一样，代表着快乐、欢笑和高兴。它是一种庆祝佳节的饮品，具有奢侈、诱惑和浪漫的色彩。自古以来，香槟就以其神秘性和豪放的气氛而闻名，醇美的味道也适合任何时刻饮用。

香槟是加汽的葡萄酒，产于法国特定的四个产区：兰斯山脉、马恩河谷、白岸和巴尔河岸。其他地区的起泡酒只能称为“起泡酒”，而非“香槟”。

选择香槟，关键在于阅读标签上的信息。 寻找 “l’Appellation,Champagne” 标志，确保它是来自法国香槟产区的正宗香槟酒。同时，关注品牌、酒庄名字、干甜度等信息，根据个人喜好选择合适的香槟。

在品尝香槟时，每一个细节都至关重要。从选择到品尝，就像一整套艺术系统，每个细节都不能忽略，否则就会被认为是对不起香槟酒华丽灵魂的对待。

法国人一般只会在法餐中把香槟搭配头盘或甜点，但在那些节日聚会、生日派对等气氛欢快的场合，香槟才是最佳的选择！