CNN盘点：外国人眼中不可思议的中国32道美味佳肴

标题：CNN发布榜单：32道中国菜在外国人心中最富盛名和美味

【北京讯】美国有线电视新闻网（CNN）日前公布了一份榜单，列出了32道被认为在国际上最为知名和美味的的中国菜。这些菜肴不仅代表了中餐的经典之作，也展现了中国的饮食文化及其丰富的多样性。以下是CNN所推荐的几道最受欢迎的中国佳肴：

1. 北京烤鸭——北京烤鸭以其酥脆的外皮和多汁的内肉而闻名，通常与薄饼、黄瓜和葱一起食用。
2. 鸭血粉丝汤——这是一种街头美食，主要由鸭骨汤制成，加入鸭血和内脏等食材。
3. 清蒸鱼——虽然烹饪看似简单，但清蒸鱼的技艺却要求极高，能够完美地保留鱼的鲜美原味。
4. 担担面——无论是在四川还是世界其他地方，几乎没有人能抗拒这种美味的小吃。
5. 剁椒鱼头——这是湖南菜的代表之一，以其浓郁的剁椒和辣味而闻名。
6. 粤式烧鹅——这道菜的外皮酥脆、肉质融化且带有嫩滑的内肉，是广东菜中的佼佼者。
7. 潮州冻蟹/鱼——这道菜强调新鲜食材的自然风味，让食客能够品尝到食材的最佳口感。
8. 过桥米线——据说这道菜是由一位有爱心的妻子发明的，她为了让丈夫在读书时吃到热腾腾的午餐而创造这一美食。
9. 宫保鸡丁——这是一道国际上最著名中国菜之一，由鸡肉、葱、姜、花椒和辣椒等食材炒制而成。
10. 咕噜肉/荔枝肉——这道菜的特点是酱汁中的凤梨和糖、醋、酱油的混合口味，为脆皮肉增添了新的风味。

这份榜单不仅包含了中式点心和小吃，也囊括了丰富的菜肴，包括炒饭、粥以及各式各样的肉类和蔬菜炖品。这些美食不仅在国内受到广泛喜爱，也在国际舞台上赢得了许多外国食客的青睐。

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