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  • 焯水防“危险”蔬菜吃更安心

    作者：加我进多伦多微信群：ai11002244
    别忘了焯水！这些蔬菜可能藏着“危险分子” 科普中国讯: 焯水是许多家庭烹饪中常用的方法，但你知道吗？并非所有蔬菜都适合直接下锅炒、炖。有些蔬菜含有天然的“危险分子”，如果未经焯水处理，食用可能会对人体造成危害！ 哪些蔬菜需要焯水？ 含草酸蔬菜: 草酸会影响钙铁等矿物质吸收利用，还会刺激...
    发布于 健康饮食, 蔬菜营养, 食品安全